日本で流通しているタラバ蟹の95%はロシア産でカナダからの輸入もあります。北海道で獲れたタラバガニは希少です。
オホーツク海の流氷が去って「海明け」後の4,5月がタラバ蟹の甘味が強くなるので旬です。
11月から2月は脱皮後完全に殻が硬くなっているのを「硬ガニ」と言って最も身入りが良いのでこの時期も旬です。